许多餐馆老板都面临着店铺装修的问题。如何合理规划布局?
门的设计如何吸引顾客?如何设计表,最大限度地利用?如何运用灯光来凸显空间氛围等等。我们结合多年的实践经验,
现总结以下几点:
1、好的餐厅布局的几点原则
1. 方向感清晰,方便顾客找到就餐区、卫生间、梳妆台等区域
2. 在秩序上,特别是大厅的规划整齐有序,按大小分类,排列成行
3.密度越高,每一餐的就餐面积就越大
4. 房间是不同的。盒子是用来服务更高贵的顾客的。为了保护隐私,它应该与大厅的分布分开。盒子最好有独立的通道和入口。
2、一个好的门可以吸引餐厅30%的客人
餐厅入口设计应避免三大漏洞:
1. 没有分类
2. 认知范畴之外的范畴
3.罕见的人物
那么,优秀的门卫是什么样的呢?
1. 清除商店名称和类别
2. 消费者购买的理由
3.越清楚越好
4. 足够的照明——品牌应该在白天吸引注意力,在晚上也要闪闪发光
3、好的餐桌设计就是让每一张餐桌都能为餐厅带来利润
我们需要根据就餐的顾客数量,需要多少张单独的桌子和包间,需要2张、4张、6张桌子来计算桌子的数量和组合方法。
否则,每一个空表都是浪费成本!
4、灯光是餐饮空间的灵魂
餐饮空间照明的设计与其空间结构布局、室内装饰浑然一体,每个环节都隐藏着品牌营销的奥秘。
在餐饮空间中,照明的作用不再是照明,而是烘托氛围、营造空间的工具。
无论是优雅的中餐厅,浪漫的高端西餐厅,还是各种不同风格的串串酒吧和火锅店,主题都不一样。
照明设计的意义就是根据不同餐厅的属性,让消费者用光进入场景。
总之,餐饮空间照明设计的出发点不仅仅是灯光,更重要的是结合室内空间的结构和风格,通过灯光,甚至包括使用具象化和抽象的外观的灯光,将氛围、空间感和个性化的特点展现得淋漓尽致。
后记
最后要说的是,餐厅老板要根据当地的实际消费水平和自己的投资预算来选择合适的装修方案。
毕竟餐厅装修设计的最终目的是引导消费,提高餐厅的盈利能力!